Unica Coffee GmbH, ein innovatives Start-up aus Kriens, revolutioniert den Schweizer Kaffeemaschinenmarkt mit der Unica Pro Espressomaschine. Gegründet vor zwei Jahren, entstand die Idee ursprünglich aus dem Wunsch, perfekten Kaffee zu Hause zuzubereiten. Heute bietet das Unternehmen die erste in der Schweiz hergestellte Siebträgermaschine mit Flowprofiling an, die volle Kontrolle über den Wasserfluss ermöglicht.

Die Unica Pro hebt sich durch ihre Integration von Algorithmen zur Extraktionsoptimierung hervor. Diese bieten Feedback zu Mahlgrad und Durchflussrate, um konstant hochwertigen Espresso zu gewährleisten – selbst für Anfänger. Dank ihrer robusten Gastrokomponenten ist die Maschine sowohl für den Heimgebrauch als auch für die Gastronomie geeignet. Mit einem Preis von rund 7500 Franken gehört sie zur Spitzenklasse und richtet sich an Kaffeeliebhaber, die Wert auf Innovation und Qualität legen.

Unica Coffee setzt auf eine Nischenstrategie und verfolgt ein nachhaltiges Wachstum, um höchste Qualität zu garantieren. Die Kombination aus modernster Technologie, lokalem Handwerk und einer Leidenschaft für Kaffee macht die Unica Pro zu einer herausragenden Wahl für anspruchsvolle Kunden.

Vom 11. bis 13. Oktober 2024 fand das Swiss Coffee Festival in der Halle 550 in Zürich statt, und Unica Coffee war stolz darauf, dabei zu sein. Gemeinsam mit unseren Freunden von Muyu Coffee aus Locarno im Tessin präsentierten wir einen gemeinsamen Stand, der für viele Kaffeeliebhaber ein Highlight war.

Die Messebesucher hatten die Möglichkeit, erstklassigen Kaffee aus Bolivien zu verkosten und die Unica Pro live zu erleben und zu testen. Das Event bot eine einzigartige Gelegenheit, unsere innovative Espressomaschine in Aktion zu sehen und ihre modernen Funktionen kennenzulernen.

Wir haben uns gefreut, unsere Leidenschaft für außergewöhnlichen Kaffee mit so vielen Menschen zu teilen. Vielen Dank an alle, die uns besucht haben – wir freuen uns darauf, Sie im nächsten Jahr wiederzusehen!

Lance Hedrick, ein renommierter Experte in der Spezialitätenkaffeeszene, hat kürzlich die Unica Pro Espressomaschine in einem ausführlichen Video-Review bewertet.

In seiner Bewertung hob Hedrick die innovative Technologie und die beeindruckende Temperaturreaktionsfähigkeit der Maschine hervor. Er lobte die robuste Verarbeitung, die leistungsstarke Dampffunktion und die benutzerfreundliche Bedienung.

Besonders positiv fiel ihm die Möglichkeit der Firmware-Updates auf, mit denen Nutzer die Leistung der Maschine kontinuierlich verbessern können.

Hedrick würdigte zudem die präzise Extraktion und die konsistent hohe Qualität der zubereiteten Espressi. Er bezeichnete die Unica Pro als potenziellen neuen Standard für Espressomaschinen im Heimbereich.

Insgesamt zeigte sich Hedrick von der Unica Pro beeindruckt und empfahl sie Kaffeeliebhabern, die Wert auf Qualität und Innovation legen.

Am 17. November 2023 fand der zünder Startup Day in der inspirierenden Eventlocation Viscosistadt in Emmenbrücke statt – ein Highlight der Zentralschweizer Startup-Szene. Der Event markierte den Abschluss des zünder accelerator Programms 2023 und bot eine Plattform für Innovation, Networking und Inspiration.

Neben einem vielseitigen Startup-Markt mit über 30 Ausstellern und mitreißenden Vorträgen von Gründerinnen und Gründern stand der renommierte zünder award im Mittelpunkt. Mit einem Preisgeld von CHF 15.000 ist dieser Preis eine begehrte Auszeichnung in der Schweizer Startup-Community.

Unica Coffee GmbH gehörte zu den sechs besten Finalisten und pitchte live vor einer hochkarätigen Jury mit sieben Experten. Diese Finalrunde war das Ergebnis eines intensiven Wettbewerbs unter 42 Startups, die am zünder accelerator Programm 2023 teilgenommen haben.

Wir sind stolz darauf, Teil dieses dynamischen und inspirierenden Umfelds gewesen zu sein und freuen uns darauf, unsere Vision für außergewöhnlichen Kaffeegenuss weiter voranzutreiben.

Unser Co-Founder Markus wurde von YouTuber Brian Quan interviewt und stellte unsere unica pro im Detail vor.

Flow-Profiling ist das Gegenteil von Pressure-Profiling. Um genauer zu sein unter Flow-Profiling versteht man die Kontrolle über die Wassermenge pro Zeit, die während des Brühvorgangs durch den gemahlenen und komprimierten Kaffee in ihrem Siebträger fließt.

Bei Maschinen, die Flow-Profiling unterstützen, wird die Durchflussmenge gesteuert und der Brühdruck variiert in Abhängigkeit vom Widerstand des Kaffees. In der nachfolgenden Grafik sehen Sie ein typisches Flow-Profiling-Extraktionsprofil der unica pro.